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¡Salud!

 

Jalapa 181, Roma Norte

Teléfono Fijo 5535433056

 

 

 

 

*Todos nuestros precios incluyen IVA

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Maíz y Pimientos Padron Rostizados | Charred Corn and Padron Pepper Salad

Maíz rostizado, pimientos padron, albahaca, queso parmesano| Charred corn and padron peppers, basil, parmesan cheese

$170

Ensalada Verde | Green Salad

Arúgula con una mezcla de ejote, espárrago, calabacín, aioli de salsa verde, queso pecorino | Arugula with a mix of green beans, asparagus, zucchini, salsa verde aioli, pecorino cheese

$160

Paté de Alubias | White Bean Paté

Pan de masa madre, aderezo de alubias | Sourdough bread, white bean spread

$140

Huevo con Caviar | Eggs with Caviar

Huevo escalfado, caviar, cebollín | Poached egg, caviar, chives

$150

Plato de Quesos | Cheese Platter

Plato con selección de quesos de temporada | Seasonal selection of cheese

$300

Aceitunas | Olives

Aceitunas | Marinated olives

$120

Dorado en Salsa Italiana | Mahi Fish with Salsa Verde

Dorado, salsa verde italiana, puré de papas y zanahoria baby | Mahi Fish with italian salsa verde, mashed potato and baby carrot

$325

Cavatelli de Champiñones | Mushroom Cavatelli

Cavatelli, champiñones, peperoncino, queso parmesano | Cavatelli, mushrooms, peperoncino, Parmegiano cheese.

$225

Patty Melt

Pan de masa madre, hamburguesa de res, cebolla caramelizada, salsa de la casa | Sourdough bread, beef patty, caramelized onion, homemade secret sauce.

$225

Ragù Pappardelle

Ragú de cordero, chile fermentado, queso pecorino | Lamb ragu, fermented chilies, pecorino cheese      

$225

Tartaleta de ganache de chocolate | Chocolate ganache tart

Ganache de chocolate oscuro con higo | Dark chocolate ganache with fig

$130

Pamplonada de Fresa | Strawberry Plamplonada

Crema de vainilla con fresas, montadas sobre una pasta crujiente de wonton | Vanilla cream with strawberries, layed on a crunchy wonton pasta.

$120

Marcel Deiss Alsace Grasberg 2016

Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer | Alsacia, Francia.

$1950

Bruno Clair Aligoté 2018

Aligoté | Borgoña, Francia.

$1100

Château de Rhodes Gaillac Blanc 2020

Loin de l'Oeil, Mauzac Blanc, Ondenc | Gaillac, Francia.

$630

Domaine des 13 Lunes La Mise en Abymes 2020

Jacquère | Saboya, Francia.

$675

Enric Soler “improvisació” 2018

Xarel·lo | Penedès, España.

$1500

Nicolas Joly Savennières Coulée de Serrant 2001

Chenin Blanc | Valle del Loira, Francia.

$4300

Succès Experiència Parellada 2019

Parellada | Conca de Barberà, España.

$565

Domaine La Soufrandière Saint-Véran “La Bonnode” 2018

Chardonnay | Borgoña, Francia.

$1535

Aurélien Chatagnier Condrieu 2018

Viognier | Valle del Ródano, Francia.

$1800

Domaine la Soufrandière Pouilly-Vinzelles "Les Quarts" 2017

Chardonnay | Borgoña, Francia.

$2150

Enric Soler "Nun Vinya dels Taus" 2018

Xarel·lo | Penedès, España.

$2440

Domaine la Soufrandière Saint-Véran "La Combe Desroches" 2018

Chardonnay | Borgoña, Francia.

$1685

Bruno Clair Fixin “Champ-Perdrix” 2018

Pinot Noir | Borgoña, Francia.

$2150

Michel Théron “Nout” Margaux 2015

Cabernet Sauvignon, Merlot | Burdeos, Francia.

$2175

Guiberteau “Les Chapaudaises” 2017

Cabernet Franc | Valle del Loira, Francia.

$2580

Aurélien Chatagnier Saint-Joseph “Zélée” 2018

Syrah | Valle de Ródano, Francia.

$2020

Gérard Mugneret Bourgogne Les Rouges Champs 2018

Pinot Noir | Borgoña, Francia.

$1775

Domaine La Calmette Bois Grand 2018

Malbec, Merlot | Cahors, Francia.

$1600

Domaine des 13 Lunes La Nuit Nous Appartient 2019

Mondeuse Noire | Saboya, Francia.

$900

Sérol “Chez Blondin” 2018

Gamay | Valle del Loira, Francia.

$1530

Cinco Leguas La Maldición “Tinto Fino” 2019

Tempranillo, Malvar | Madrid, España.

$485

Sylvain Pataille Marsannay Clos du Roy 2017

Pinot Noir | Borgoña, Francia.

$2125

Alain Burguet Gevrey-Chambertin “Symphonie” 2017

Pinot Noir | Borgoña, Francia.

$2500

François Mikulski Volnay Santenots du Milieu 2017

Pinot Noir | Borgoña, Francia.

$3845

Succés “La Cuca de Llum” 2018

Trepat | Conca de Barberà, España.

$595

Baptiste Nayrand Coteaux du Lyonnais “Vésanie” 2019

Gamay | Valle del Ródano, Francia.

$820

Aurélien Chatagnier Cornas 2018

Syrah | Valle del Ródano, Francia.

$2425

Baptiste Nayrand Coteaux du Lyonnais “Sauvage” 2019

Gamay | Valle del Ródano, Francia.

$1100

Sérol Côte Roannaise "Eclat de Granite" 2019

Gamay St. Romain | Valle de Loire.

$720

Bodega Cinco Leguas "La Maldición" Gleba de Arcilla 2018

Tempranillo | Madrid, España.  

$670

Succés Vinícola "Patxanga" 2019

Trepat | Conca de Barberà, España.  

$595

Le Brun Servenay Grand Cru Vieilles Vignes 2008

Chardonnay | Champaña, Francia.

$2450

Sérol “Turbullent” Rosé Pétillant

Gamay St. Romain | Valle del Loira, Francia.

$850

Piollot Père et Fils “Les Protelles” Extra Brut Rosé NV

Pinot Noir | Champaña, Francia.

$2115

Pierre Gerbais "Grains de Celles" Extra-Brut NV (Demi)

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc | Cellers-Sur-Ource, Champaña, Francia.  375 ml

$980

Marie-Courtin Efflorescence Extra Brut NV

Pinot Noir | Champaña, Francia.

$2790

Petit Le Brun et Fils Grand Cru Brut

Chardonnay | Champaña, Francia.

$1680

Huré Frères “Invitation” Brut NV

Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay | Champaña, Francia.

$1600

Pierre Gerbais "L'Audace" Brut Nature NV

Pinot Noir | Cellers-Sur-Ource, Champaña, Francia.

$2120

Vadin-Plateau "Renaissance" Premier Cru Extra-Brut NV

Pinot Meunier | Cumières, Champaña, Francia.

$1450

Château de Rhodes Méthode Ancestrale Brut NV

Mauzac | Gaillac, Francia.

$690

Pierre Gerbais "Grains de Celles" Extra-Brut NV

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc | Cellers-Sur-Ource, Champaña, Francia.  

$1530

Le Brun Servenay "Mélodie en C." Grand Cru Brut (Demi)

Chardonnay | Avize, Champaña, Francia. 375 ml.

$980