Maíz y Pimientos Padron Rostizados | Charred Corn and Padron Pepper Salad

Maíz rostizado, pimientos padron, albahaca, queso parmesano| Charred corn and padron peppers, basil, parmesan cheese

$170

Ensalada Verde | Green Salad

Arugula, ejote, espárrago, calabacín, aioli de salsa verde, queso pecorino | Arugula, green beans, asparagus, zucchini, salsa verde aioli, pecorino cheese

$160

Paté de Alubias | White Bean Paté

Pan de masa madre, aderezo de alubias | Sourdough bread, white bean spread

$140

Huevo con Caviar | Eggs with Caviar

Huevo escalfado, caviar, cebollín | Poached egg, caviar, chives

$150

Plato de Quesos | Cheese Platter

Plato con selección de quesos de temporada | Seasonal selection of cheese

$300

Aceitunas | Olives

Aceitunas | Marinated olives

$120

Cavatelli de Champiñones | Mushroom Cavatelli

Cavatelli, champiñones, romero, queso parmesano | Cavatelli, mushrooms, rosemary, Parmegiano cheese.

$225

Patty Melt

Pan de masa madre, hamburguesa de res, cebolla caramelizada, salsa de la casa | Sourdough bread, beef patty, caramelized onion, homemade secret sauce.

$225

Ragù Pappardelle

Ragú de cordero, chile fermentado, queso pecorino | Lamb ragu, fermented chilies, pecorino cheese      

$225

Tartaleta de ganache de chocolate | Chocolate ganache tart

Ganache de chocolate oscuro con higo | Dark chocolate ganache with fig

$130

Pastel de Aceite de Oliva con Limón | Olive Oil with Lemon Cake

Pastel de aceite de oliva, limón, almendra, crema batida | olive oil cake, lemon, almonds, whipped cream.

$95

Crème Brûlée

$95

Bruno Clair Aligoté 2018

Aligoté | Borgoña, Francia.

$1100

Domaine des 13 Lunes Amis Amis 2020

Veltliner, Altesse, Jacquère | Saboya, Francia.

$900

Jean-Claude & Romain Bessin “La Pièce au Comte” 2018

Chardonnay | Borgoña, Francia.

$1830

Marcel Deiss Alsace Complantation 2018

Pinot Blanc, Riesling, Pinot Gris, Pinot Noir, Muscat à petits grains, Gewurztraminer, Sylvaner, Pinot Auxerrois, Pinot Beurot, Muscat Blanc, Rose d'Alsace, Traminer, Chasselas Rose | Alsacia, Francia.

$800

Château de Rhodes Gaillac Blanc 2020

Loin de l'Oeil, Mauzac Blanc, Ondenc | Gaillac, Francia.

$630

Domaine Castéra Jurançon Sec 2019

Gros Manseng, Petit Courbu | Jurançon, Francia.

$650

Guiberteau Saumur “Les Moulins” 2019

Chenin Blanc | Valle del Loira, Francia

$1200

Domaine La Soufrandière Saint-Verán “La Bonnode” Zen 2018

Chardonnay | Borgoña, Francia.

$1670

Nicolas Joly Savennières Coulée de Serrant 2001

Chenin Blanc | Valle del Loira, Francia.

$4300

Succès Experiència Parellada 2019

Parellada | Conca de Barberà, España.

$565

Caroline Lestimé Hautes Côtes de Beaune "Sous Eguisons" 2016

Chardonnay | Borgoña, Francia.

$1450

Domaine La Soufrandière Saint-Véran “La Bonnode” 2018

Chardonnay | Borgoña, Francia.

$1535

Aurélien Chatagnier Condrieu 2018

Viognier | Valle del Ródano, Francia.

$1800

Domaine la Soufrandière Pouilly-Vinzelles "Les Quarts" 2017

Chardonnay | Borgoña, Francia.

$2150

Hauts-Baigneux Touraine Azay-le-Rideau Blanc "Les Chênes" 2018

Chenin Blanc | Valle del Loira, Francia.

$685

Bruno Clair Fixin “Champ-Perdrix” 2018

Pinot Noir | Borgoña, Francia.

$2150

Michel Théron “Nout” Margaux 2015

Cabernet Sauvignon, Merlot | Burdeos, Francia.

$2175

Michel Lafarge Côte de Beaune Villages 2018

Pinot Noir | Borgoña, Francia.

$1680

Guiberteau “Les Chapaudaises” 2017

Cabernet Franc | Valle del Loira, Francia.

$2580

Aurélien Chatagnier Saint-Joseph “Zélée” 2018

Syrah | Valle de Ródano, Francia.

$2020

Domaine Charnay Beaujolais 2020

Gamay | Beaujolais, Francia.

$625

Domaine des 13 Lunes La Nuit Nous Appartient 2019

Mondeuse Noire | Saboya, Francia.

$900

Plaisance Penavayre Fronton “Le Rouge” 2019

Négrette, Syrah, Cabernet Franc | Fronton, Francia.

$600

Sérol “Chez Blondin” 2018

Gamay | Valle del Loira, Francia.

$1530

Cinco Leguas La Maldición “Tinto Fino” 2019

Tempranillo, Malvar | Madrid, España.

$485

Alain Burguet Gevrey-Chambertin “Symphonie” 2017

Pinot Noir | Borgoña, Francia.

$2500

François Mikulski Volnay Santenots du Milieu 2017

Pinot Noir | Borgoña, Francia.

$3845

Aurélien Chatagnier Le Crêt Louison 2018

Syrah | Valle del Ródano, Francia.

$1200

Succés “La Cuca de Llum” 2018

Trepat | Conca de Barberà, España.

$595

Aurélien Chatagnier Cornas 2018

Syrah | Valle del Ródano, Francia.

$2425

Celler Frisach “L’Abrunet” Tinto 2019

Garnacha Negra | Terra Alta, España.

$565

Baptiste Nayrand Coteaux du Lyonnais “Sauvage” 2019

Gamay | Valle del Ródano, Francia.

$1100

Succés Vinícola "El Mentider" 2017

Trepat | Conca de Barberà, España.

$900

Château de Rhodes Gaillac Rouge 2018

Duras, Syrah, Merlot, Cabernet Franc | Gaillac, Francia.      

$630

Bodega Cinco Leguas "La Maldición" Gleba de Arcilla 2018

Tempranillo | Madrid, España.  

$670

Les Deux Moulins Rosé de Loire NV

Grolleau, Gamay, Cabernet Franc | Valle del Loira, Francia.

$450

Succés Vinícola "Patxanga" 2019

Trepat | Conca de Barberà, España.  

$595

Piollot Père et Fils “Les Protelles” Extra Brut Rosé NV

Pinot Noir | Champaña, Francia.

$2115

Pierre Gerbais "Grains de Celles" Extra-Brut NV (Demi)

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc | Cellers-Sur-Ource, Champaña, Francia.  375 ml

$980

Marie-Courtin Efflorescence Extra Brut NV

Pinot Noir | Champaña, Francia.

$2790

Pierre Gerbais "L'Audace" Brut Nature NV

Pinot Noir | Cellers-Sur-Ource, Champaña, Francia.

$2120

Vadin-Plateau "Renaissance" Premier Cru Extra-Brut NV

Pinot Meunier | Cumières, Champaña, Francia.

$1450

Celler Frisach "Setanys" 2013 Pet-Nat

Garnacha Blanca | Terra Alta, España.

$1300

Pierre Gerbais "Grains de Celles" Extra-Brut NV

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc | Cellers-Sur-Ource, Champaña, Francia.  

$1530

Le Brun Servenay "Mélodie en C." Grand Cru Brut (Demi)

Chardonnay | Avize, Champaña, Francia. 375 ml.

$980