Ensalada Verde | Green Salad

Arúgula con una mezcla de ejote, espárrago, calabacín, aioli de salsa verde, queso pecorino | Arugula with a mix of green beans, asparagus, zucchini, salsa verde aioli, pecorino cheese. Agrega orden de ostiones fritos por $100 adicionales | Add set of fried oysters for $100

$160

Ostiones Fritos | Fried Oysters

6 piezas de ostiones fritos con limón amarillo y salsa tártara | 6 fried oysters with tartar sauce and lemon

$200

Ostiones Rockefeller

6 ostiones rockefeller, espinaca, queso azul y parmesano | 6 rockefeller oysters, spinach, blue and parmesan cheese.

$265

Paté de Alubias | White Bean Paté

Pan de masa madre, aderezo de alubias | Sourdough bread, white bean spread

$140

Huevo con Caviar | Eggs with Caviar

Huevo escalfado, caviar, cebollín | Poached egg, caviar, chives

$150

Plato de Quesos | Cheese Platter

Plato con selección de quesos de temporada | Seasonal selection of cheese

$300

Aceitunas | Olives

Aceitunas | Marinated olives

$120

Sándwich de Pollo con Gravy de Romero | Chicken Sandwich

Brioche, pechuga de pollo empanizada, gravy de romero, arúgula | Brioche buns, chicken breast, romero gravy, arugula.

$225

Bœuf Bourguignon

Carne de res, zanahoria, champiñones, puré de papa. Porción para 2 personas | Beef, carrots, mushrooms, mashed potatoes. Serves 2 people

$450

Ragú Cavatelli

Cavatelli, ragú de cordero, queso parmesano | Cavatelli, lamb ragu, Parmegiano cheese.

$225

Tartaleta de Ganache de Chocolate | Chocolate Ganache Tart

Ganache de chocolate oscuro con higo | Dark chocolate ganache with fig

$130

Pastel de Aceite de Oliva con Limón | Olive Oil with Lemon Cake

Pastel de aceite de oliva, limón, almendra, crema batida | olive oil cake, lemon, almonds, whipped cream.

$95

Crème Brûlée

$95

Nicolas Rossignol Bourgogne Aligoté 2019

Aligoté | Borgoña, Francia.

$850

Sérol Champtoisé - Nos Premiers Chenins IGP d’Urfé 2020

Chenin Blanc | Valle de Loira, Francia.

$720

Jean-Noël Gagnard Chassagne-Montrachet 1er Cru “Clos de la Maltroye” 2017

Chardonnay | Borgoña, Francia.

$4160

Jean-Noël Gagnard Chassagne-Montrachet 1er Cru “Les Chaumées” 2018

Chardonnay | Borgoña, Francia.

$6885

Marcel Deiss Alsace Grasberg 2016

Riesling, Pinot Gris, Gewurztraminer | Alsacia, Francia.

$1950

Pierre Gerbais Coteaux Champenois Blanc

Pinot Blanc | Champaña, Francia.

$2415

Bruno Clair Aligoté 2019

Aligoté | Borgoña, Francia.

$800

Domaine des 13 Lunes Amis Amis 2020

Veltliner, Altesse, Jacquère | Saboya, Francia.

$900

Domaine Castéra Jurançon Sec 2020

Gros Manseng, Petit Courbu | Jurançon, Francia.

$625

Enric Soler “improvisació” 2018

Xarel·lo | Penedès, España.

$1500

Succès Experiència Parellada 2019

Parellada | Conca de Barberà, España.

$595

Domaine La Soufrandière Saint-Véran “La Bonnode” 2018

Chardonnay | Borgoña, Francia.

$1535

Jean-Claude et Romain Bessin Chablis "Vieilles Vignes" 2018

Chardonnay | Borgoña, Francia.

$850

Sylvain Pataille Bourgogne Aligoté 2020

Aligoté | Borgoña, Francia.

$1040

Aurélien Chatagnier Condrieu 2018

Viognier | Valle del Ródano, Francia.

$1800

Domaine la Soufrandière Pouilly-Vinzelles "Les Quarts" 2017

Chardonnay | Borgoña, Francia.

$2150

Enric Soler "Nun Vinya dels Taus" 2018

Xarel·lo | Penedès, España.

$2440

Arnaud Lambert Saumur Blanc (Brézé) "Clos de Midi" 2020

Chenin Blanc | Valle del Loira, Francia.  

$690

Domaine la Soufrandière Saint-Véran "La Combe Desroches" 2018

Chardonnay | Borgoña, Francia.

$1685

Roc des Anges “Segna de Cor” 2019

Grenache, Carignan, Syrah | Rousillon, Francia.

$600

Paolo Bea Montefalco Sagrantino Cerrete 2015

Sagrantino | Umbria, Italia.

$4500

Bruno Clair Fixin “Champ-Perdrix” 2018

Pinot Noir | Borgoña, Francia.

$2150

Michel Théron “Nout” Margaux 2015

Cabernet Sauvignon, Merlot | Burdeos, Francia.

$2175

Guiberteau “Les Chapaudaises” 2017

Cabernet Franc | Valle del Loira, Francia.

$2580

Aurélien Chatagnier Saint-Joseph “Zélée” 2018

Syrah | Valle de Ródano, Francia.

$2020

Gérard Mugneret Bourgogne Les Rouges Champs 2018

Pinot Noir | Borgoña, Francia.

$1775

Succés “El Solà” 2016

Trepat | Conca de Barberà, España.

$1500

Plaisance Penavayre Fronton “Le Rouge” 2019

Négrette, Syrah, Cabernet Franc | Fronton, Francia.

$600

Nicolas Rossignol Savigny-Les-Beaune 2018

Pinot Noir | Borgoña, Francia.

$1380

Guiberteau Saumur Rouge 2020

Cabernet Franc | Valle del Loira, Francia.

$780

Alain Burguet Gevrey-Chambertin “Symphonie” 2017

Pinot Noir | Borgoña, Francia.

$2500

François Mikulski Volnay Santenots du Milieu 2017

Pinot Noir | Borgoña, Francia.

$3845

François Mikulski Pommard 2019

Pinot Noir | Borgoña, Francia.

$3100

Hauts-Baigneux Touraine “Les Pentes” 2017

Cabernet Franc, Gamay, Grolleau | Valle del Loira, Francia.

$675

Succés “La Cuca de Llum” 2018

Trepat | Conca de Barberà, España.

$595

Gérard Mugneret “Pourpre” 2019

Pinot Noir, Gamay | Borgoña, Francia.

$950

Aurélien Chatagnier Cornas 2018

Syrah | Valle del Ródano, Francia.

$2425

Celler Frisach “L’Abrunet” Tinto 2019

Garnacha Negra | Terra Alta, España.

$565

Sérol Côte Roannaise "Eclat de Granite" 2019

Gamay St. Romain | Valle de Loire.

$720

Bodega Cinco Leguas "La Maldición" Gleba de Arcilla 2018

Tempranillo | Madrid, España.  

$670

Plaisance-Penavayre Fronton “Le Rosé” 2021

Négrette, Gamay, Syrah | Fronton, Francia.

$480

Les Deux Moulins Rosé de Loire NV

Grolleau, Gamay, Cabernet Franc | Valle del Loira, Francia.

$450

Pierre Gerbais "L’Originale" Extra-Brut NV

Pinot Blanc | Champaña, Francia.

$2800

Jacques Lassaigne Clos Sainte-Sophie 2015

Chardonnay | Champaña, Francia.

$6745

Le Brun Servenay Grand Cru Vieilles Vignes 2008

Chardonnay | Champaña, Francia.

$2450

Sérol “Turbullent” Rosé Pétillant

Gamay St. Romain | Valle del Loira, Francia.

$780

Jacques Lassaigne “Le Cotet” Extra-Brut NV

Chardonnay | Champaña, Francia.

$3565

Piollot Père et Fils “Les Protelles” Extra Brut Rosé NV

Pinot Noir | Champaña, Francia.

$2115

Pierre Gerbais "Grains de Celles" Extra-Brut NV (Demi)

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc | Cellers-Sur-Ource, Champaña, Francia.  375 ml

$680

Marie-Courtin Efflorescence Extra Brut NV

Pinot Noir | Champaña, Francia.

$2790

Petit Le Brun et Fils Grand Cru Brut

Chardonnay | Champaña, Francia.

$1680

Vadin-Plateau "Renaissance" Premier Cru Extra-Brut NV

Pinot Meunier | Cumières, Champaña, Francia.

$1450

Château de Rhodes Méthode Ancestrale Brut NV

Mauzac | Gaillac, Francia.

$690

Pierre Gerbais "Grains de Celles" Extra-Brut NV

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Blanc | Cellers-Sur-Ource, Champaña, Francia.  

$1530

Le Brun Servenay "Mélodie en C." Grand Cru Brut NV

Chardonnay | Avize, Champaña, Francia. 750ml

$1000

Le Brun Servenay "Mélodie en C." Grand Cru Brut (Demi)

Chardonnay | Avize, Champaña, Francia. 375 ml.

$680